Вафли рецепты с фото в домашних условиях

Испытать вкус детства с рецептами вафель на нашем кулинарном сайте доступно каждому. Собранные со всего мира рецепты очень вкусных, пахнущих ванилью вафель из кремового теста не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Вафли выпекаются в специальных формах-вафельницах из пастообразного теста.

Рецепт вафель немного схож с некоторыми рецептами печенья и в целом вафли это разновидность печенья, поэтому тесто для вафель готовится из того же набора ингредиентов: мука, яйца, сливки и сахар. По желанию вафли можно чуть пересушить или наоборот сделать мягкими. Особенно популярны рецепты с добавлением в вафли начинок из перетертых фруктов или сгущенки.

Английские вафли обязательно включают масло, овощи и картофельные хлопья, прочие ингредиенты вафель могут быть любыми, что зависит от фантазии и предпочтений кулинара. Перед подачей на стол английские вафли прожариваются до хрустящей корочки, отливающей нежным золотом. Американские вафли, пожалуй, самые толстые из всего вафельного семейства, потому что в тесто обязательно добавляют разрыхлитель. Американские вафли едят не только как сладкое, но и как гарнир к мясным блюдам. Традиции приготовления вафель в восточных странах отличаются экзотичностью. Например в Таиланде в состав вафель входят различные травы, что придает изделию зеленоватый цвет. Японские вафли формой напоминают рыбу и имеют наполнитель из шоколада и тертых бобов.