Сладкие вареники

Моя тетя совершенствовала это блюдо 7 лет, кажется элементарнее рецепта не существует но важно именно выполнение и работа с тестом. Мне было страшно браться за эти вареники, но обстоятельства заставили. Поэтому после долгих разговоров с тетей, сестрой и мамой я помчалась на кухню и настроилась готовить.

Основные блюда Десерты Вареники

Ингридиенты (На 2 чел.)

мука 400 гр.

сода 1 ч.л. без горки

уксус

кефир

Как приготовить Сладкие вареники рецепт пошаговый

Тесто этих вареников не должно долго стоять поэтому сначала готовим творожную начинку и ставим пароварку на плиту. Приготовление творога: В 300 грамм творога добавить сахара по вкусу и корицу.

Приготовление: Просеять муку (важно, чтобы оно было качественное), потушить соду уксусом (добавить несколько капель в ложку с содой), и начать месить тестом кефиром. Тесто нужно замесить так, что оно было пышным и легким и не слишком эластичным.

Формируем вареники и ставим готовить в пароварку. Если она имеет несколько слоев то ставьте только на 1 слой. Варить строго 5 мин., В таком случае лучше привести таймер. Вареники должны быть "пышичками" тесто таять. Подавать следует с растопленным маслом, сахаром и корицей. Приготовите, расскажете?

16-02-2017, 18:14 / Комментарии (0)

(1 гол.)