Заварной белковый крем от Анастасия Скрипкина

Белковый крем (заварной) от Анастасии Скрипкиной. Из него можно делать цветы и украшения для пирожных и тортов, можно есть даже как отдельный десерт, сверху посыпав шоколадом.

Соусы Анастасия Скрипкина

Ингридиенты (На 1 чел.)

сахар 0.2 кг

вода 0.1 кг

белки 4

Как приготовить Заварной белковый крем от Анастасия Скрипкина рецепт пошаговый

Заливаем водой сахар, варим на огне в среднем режиме, до состояния мягкого шарика, примерно 35 мин. Что бы проверить «пробу на мягкий шарик» наливаем чуть чуть сиропа в воду холодную.

Если он формируется в шар, значит все отлично. Белок взбиваем в пенку (по желанию добавляем соль)

Вливаем горячий сиропов белки тонкой струей. Взбиваем примерно 8-9 мин.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

19-03-2017, 11:03 / Комментарии (0)

(1 гол.)