Пшеничная каша с куриными желудками

Сытный обед из тушеных куриных желудочков с жаренными луком, морковью и впитавшей в себя все соки и ароматы пшеничной кашей.

Ингридиенты (На 4 чел.)

пшенной крупы 1 ст.

очищенных куриных желудков 400 г

шампиньонов 200 г

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

растительного масла 2 ст.л.

соевого соуса 2 ст.л.

зелень по вкусу

прованских трав 1 ч.л.

соль по вкусу

перец по вкусу

Как приготовить Пшеничная каша с куриными желудками рецепт пошаговый

Желудки промыть, отварить в течение часа, нарезать.

В глубоком сотейнике спассеровать на масле измельченный лук и натертую на крупной терке морковь.

Добавить нарезанные шампиньоны и соевый соус, тушить 5 мин.

Затем положить желудки, добавить промытое пшено, травы, соль, перец.

Влить 2 ст. процеженного бульона, оставшегося от варки субпродуктов, готовить под крышкой на малом огне 20 мин.

Снять с огня, перемешать, дать настояться 10 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью.

19-01-2017, 12:17 / Комментарии (1)

(5 гол.)