Творожное печенье с начинкой из сгущенного молока

Рецепт приготовления домашнего сладкого печенья творожного с начинкой из сгущенного молока в домашних условиях.
Ингридиенты (На 4 чел.)
творог 250 г.
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 75 г.
масло рафинированное 3-4 ст.ложки
мука пшеничная 300 г.
соли щепотка
для начинки:сгущенка вареная
В глубокой миске соединить творог, сахарную пудру, яйцо, щепотку соли и масло. (Масло нужно использовать без запаха, рафинированное, у меня рапсовое). Муку просеять, сначала большую часть добавить к творожной массе. Тщательно перемешать. Далее порциями добавлять муку и месить тесто, на присыпанной мукой поверхности, пока оно не будет мягким и эластичным.
Муки может потребоваться больше или меньше. В зависимости от сыра. Тесто раскатывать толщиной 6-7 мм. и с помощью стакана вырезать кружочки. В середину выложить по чайной ложке вареной сгущенки (хорошего качества). Края защипнуть и сформировать шарики. Выложить шарики на форму, предварительно выстланную для выпечки, учитывайте, что печенье увеличится в два раза!

25-02-2017, 03:46 / Комментарии (0)
4.3
(4 гол.)