Торт клубничный йогурт

Торт клубничный йогурт рецепт с фото
Как сделать Торт клубничный йогурт. Очень вкусный, нежный торт из доступных ингредиентов. Диаметр 16 см, вес без покрытия 1.5 кг.
Ингридиенты

Бисквит. Яйца 6 шт

Сахар 185 г

Мука 120 г

Крахмал 40 г

Клубничная пропитка. Клубника 300 г

Сахар 50 г

Клубничная пропитка. Клубника 300 г

Сахар 50 г

Крем. Йогурт натуральный 300 г

Сыр творожный сливочный 300 г

Сливки 33% 100 г

Белый шоколад 100 г

Сахар 30 г

Крем для выравнивания. Сыр творожный сливочный 350 г

Сливочное масло 82.5% 100 г

Сахарная пудра 50 г

Торт клубничный йогурт видео рецепт
Как приготовить Торт клубничный йогурт рецепт пошаговый
Бисквит
Яйца тщательно взбить с сахаром в пышную объёмную массу. В 2 этапа ввести просеянные сухие ингредиенты, каждый раз перемешивая лопаткой. Должно получиться однородное бисквитное тесто.
Поделить тесто на 2 формы.
Выпекать при температуре 180 С около 35 минут до готовности.
Готовые бисквиты завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Клубничная пропитка
Клубнику вместе с сахаром пюрировать блендером до однородности. Довести пюре до кипения и прокипятить 1-2минуты. Снять с огня, дать остыть.
Крем
Соединить вместе холодные сыр, йогурт (у меня 4%), сливки и сахар. Взбить до загустения. Ввести растопленный шоколад, объединить миксером на низкой скорости до однородного крема.
Крем для выравнивания
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить сыр и взбить до однородного крема.
22-09-2020, 04:36 / Комментарии (0)
55
(1 гол.)
22+1=
» » Торт клубничный йогурт
Навигация
По продуктам


Bufet.net © 2015-2020 / Контакты Разработка Студия «Шаманим»
Лого