Смородиновый торт мусс

Торт «Смородиновый наследие». Рыхлый бисквит со взбитыми сливками и муссом из черной смородины. Торт просто тает во рту. В нем гармонично сочетается приятная кислинка со сладким оттенком взбитых сливок. Торт можно сделать за день до потребления, а украсить уже перед самой подачей на стол. Дарим вам этот замечательный рецепт смородинового торта мусса из черной смородины

Выпечка Десерты Торты

Ингридиенты (На 6 чел.)

200 г муки

порошка для выпечки 1 чайная ложка

сахара 200 г

яиц 5

соли щепотка

Смородиновый крем:

йогурт 450 г

сахарной пудры 100 г

сахара 80 г

черной смородины 350 г

желатина 9 чайных ложек

сливок 400 мл

Для украшения:

сливок 250 мл

черная смородина

сахарной пудры 90 г

сахарная пудра для посыпки

Как приготовить Смородиновый торт мусс рецепт пошаговый

Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца с сахаром взбивайте миксером, смесь должна увеличиться в четыре раза и стать белой и пушистой. Это занимает примерно 10-15 минут. Затем добавляем муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно помешивайте деревянной ложкой. Налейте смесь в форму для выпекания диаметром 24 см и выпекать в течение 40 минут.

Мусс из смородины. В ¾ стакана горячей воды, растворить желатин, и отложить, чтобы остыл. В промытую и очищенную смородину добавить сахар и разогревать на среднем огне, пока сахар не растворится, а смородина не пустит сок. Тогда забрать с огня, добавить желатин и отложить. В большой миске смешать йогурт с сахарной пудрой, в отдельной миске взбейте сливки до консистенции густой сметаны.

Смешайте йогурт с смородиновым муссом, а затем добавьте взбитые сливки, слегка перемешивая деревянной ложкой снизу вверх. Вставьте крем на 10 минут в холодильник. Разрежьте бисквит на два слоя. Нижнюю часть поместите в форму диаметром 26 см, вылейте половину крема. Накройте второй частью бисквита и вылейте остальные крема, поверхность загладьте. Дать постоять в течение двух часов в холодильнике.

Перед подачей на стол, взбить сливки с сахарной пудрой до густой консистенции. Осторожно достаньте торт из формы. Смажьте верх торта взбитыми сливками и украсьте черной смородины и посыпьте сахарной пудрой. Торт вкуснее на следующий день.

21-04-2017, 01:23 / Комментарии (0)

4.8

(5 гол.)