Десерт из клубники со сметаной

Вкусная свежая клубника со сметанным кремом и карамельно-овсяной крошкой. Вместо овсяного печенья вы можете взять готовую гранолу или мюсли - особенно хороши хрустящие - те, что слеплены в шарики при помощи меда или сиропа.

Десерты

Ингридиенты (На 4 чел.)

клубники 500-600 г

самой жирной сметаны 200 г

сливок для взбивания 300 мл

классическое овсяное печенье 1 шт.

нежареного миндаля 100 г

сахара 200 г

сахарной пудры 2 ст. л.

сок и цедра лимона 1 лимона

натурального ванильного сахара 1 ст. л.

масло для смазывания

Как приготовить Десерт из клубники со сметаной рецепт пошаговый

Взбейте сметану до пышности. Отдельно взбейте до стойкости сливки с лимонным соком и сахарной пудрой. Аккуратно смешайте сметану со сливками и цедрой, поставьте в холодильник.

Порубите миндаль и овсяное печенье так, чтобы были и крупные, и мелкие кусочки. Насыпьте на застеленный пергаментом противень, запекайте при 180 С (в режиме конвекции) 5-7 мин.

Одновоременно насыпьте сахар в сотейник, сбрызните водой и растопите. На среднем огне доведите до золотистокоричневого цвета, всыпьте миндаль и печенье, перемешайте, выложите на смазанную маслом доску. Полностью остудите и разломайте на кусочки.

У клубники удалите плодоножки, нарежьте клубнику вдоль на четвертинки или половинки. Смешайте со сметанным кремом, посыпьте карамельной крошкой.

26-05-2017, 03:13 / Комментарии (0)

(1 гол.)