Морковные оладьи

Морковные оладьи - вкус детства! Праздничный период наконец остался позади и мы можем с облегчением вздохнуть, начав возвращения к нормальному режиму и здорового питания :) Не знаю как Вы, а я наела за 2 января вкусные кг и теперь стараюсь сбалансировать свой ежедневный рацион.

Просматривая рецепты из овощей, вспомнились мне морковные оладьи, которые в детстве готовила мне мама и которые я просто обожала. Ностальгия настолько поглотила мое воображение, что я сразу побежала на рынок за килограммом моркови, а потом подумала почему бы не поделиться этим рецептом и здесь.

Выпечка Десерты Оладьи

Ингридиенты (На 4 чел.)

моркови 1 кг

яйца 2

чеснока 2-3 зубчика

муки 5 ст.л.

молока 2 ст.л.

соль, перец по вкусу

Как приготовить Морковные оладьи рецепт пошаговый

Помойте и очистите морковь. Натрите ее на мелкой терке или порежьте на мелкие кусочки и измельчите в блендере вместе с чесноком. Добавьте к моркови яйца, молоко, соль, перец, муку и хорошо перемешайте.

Разогрейте на сковороде масло, выложите с помощью столовой ложки оладьи и обжаривайте их по 2-3 мин. с каждой стороны на среднем огне.

Обратите внимание, морковь, через несколько минут после измельчения, пускает сок, поэтому масса для оладий становится более жидкой. Желательно поджарить 1 тестовый оладий. Если он будет разваливаться, добавьте к смеси еще 1-2 ст.л. муки.