Рулет из лаваша с начинкой из фарша

Ритуал поедания этого арабского блюда таков: каждый берет кусок лаваша или половинку питы, накладывает туда ложкой мясо, сверху досыпает салат и завершает эту композицию ложкой сметаны.

Закуски

Ингридиенты (На 1 чел.)

кедровые орешки (очищенные) 100 г

оливкового масла 1 ст. л.

луковица 1 шт.

говяжий фарш 500 г

консервированные помидоры 200 г

салат айсберг 0,5 кочана

свежий огурец 1 шт.

сметана 200 мл

кинза 1 пучок

молотый тмин 1 ч.л.

Как приготовить Рулет из лаваша с начинкой из фарша рецепт пошаговый

Прокалите кедровые орешки на сухой сковороде или в духовке, пока они слегка не потемнеют. Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте в нем нарезанную кольцами луковицу и жарьте до мягкости.

Добавьте на сковороду фарш и жарьте его вместе с луком, потом-томаты вместе с соком и специями. Дайте этой смеси покипеть 10-15 минут на маленьком огне, не забывая постоянно помешивать.

Положите в фарш кедровые орешки. Вымойте и обсушите кинзу и салат, затем нарежьте их. Нашинкуйте огурец и положите всю зелень на отдельную тарелку. Соберите лаваш с начинкой, заверните в ролл и подавайте.

2-04-2017, 03:20 / Комментарии (0)

(1 гол.)