Яблочный соус к мясу

Яблочный чатни с перцем чили идеально подчеркивает вкус шашлыка.

Соусы

Ингридиенты (На 6 чел.)

крупных яблока гренни смит 2 шт.

красный чили 1 шт.

зеленый чили 1 шт.

сок и цедра лимона 1 лимона

чеснока 4 зубчика

оливкового масла 5 ст. л.

коричневого сахара 1 ст. л.

соль по вкусу

черный перец по вкусу

Как приготовить Яблочный соус к мясу рецепт пошаговый

1. Очистите яблоки, нарежьте кубиками со стороной 2 см, смешайте с лимонным соком и цедрой. У чили удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте полосками. Измельчите чеснок.

2. Обжарьте чеснок и чили в масле, 1 мин. Добавьте яблоки, приправьте солью, сахаром, готовьте, помешивая, до мягкости яблок, примерно 5 мин.

3. Снимите с огня, приправьте цедрой и перцем, дайте полностью остыть и подавайте к жирному мясу и птице.