Персиковый пирог с миндалем

Персиковый пирог с миндалем рецепт с фото
Этот рецепт я испытала еще в сентябре. И фото сделала тогда же. Однако, затем пришло время для новых путешествий, я снова побывала в Непале, сходила к Базового лагеря Эвереста, попробовала новые блюда местной кухни и тому подобное. Обо всем этом я расскажу Вам несколько позже, а вот персиковым пирогом поделюсь уже, ведь его можно приготовить как из свежих фруктов, так и из консервированных заготовок.

Так рецепт происходит из Южной Италии, то вместо сливочного масла здесь предлагается задействовать оливковое масло. Сам миндаль добавляет нотку совершенства и прекрасно сочетается с такими фруктами как персики, вишни или сливы. Поэтому готовить такой пирог можно круглый год, главное, не прибегать к фанатизма.
Ингридиенты (На 6 чел.)

сахара 175 г

ванильного сахара 1 пакетик

молока 1 ст.

лимонная цедра по вкусу (с 1 лимона или его половинки)

оливкового масла (желательно extra virgin) 100 мл

яйца 2

муки 190 г

молотого миндаля 25 г

разрыхлителя для теста 1,5 ч.л.

соли щипотку

хлопья миндаля для украшения

Как приготовить Персиковый пирог с миндалем рецепт пошаговый
Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте круглую форму (диаметром + - 28 см) сливочным маслом или маслом. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар, молоко и лимонную цедру. Взбейте до однородной массы. Отдельно смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и молотый миндаль. Последний прекрасно измельчается в блендере или ступке.
К муке добавьте масло и яично-молочную смесь. Аккуратно перемешайте до однородной массы. Помойте персики, разрежьте их на слайсы шириной с 1 см. Вылейте тесто в форму и выложите произвольно персики. По желанию, фрукты можно выкладывать в несколько слоев: например, сначала положить в форму персики, залить их тестом, а потом еще раз выложить сверху фрукты.
Посыпьте будущий пирог миндальными хлопьями и поместите его в духовку на 30-35 мин. Готовность блюда проверяйте с помощью спички или зубочистки (протыкая пирог, зубочистка или спичка должны быть сухими). Готовый десерт стоит дать остыть, после чего его можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
55
(1 гол.)
21+5=
» » Персиковый пирог с миндалем
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого