Печенье Персики

Вкусные пирожные "Персик", обвалянные в сахаре с начинкой из фундука - теплое напоминание о беззаботном, добром детстве - приготовьте теперь его у себя дома, уповаясь ностальгией.

Выпечка Десерты Орехи Печенье Пирожные

Ингридиенты (На 4 чел.)

Для теста::

маргарин 200 г

мука 4 стакана

сахар 1 стакан

сода, гашенная уксусом 1/2 ч. л.

яйца 4 шт.

Для начинки::

сахар 3 ст. л.

какао 2 ст. л.

фундук по количеству «персиков»

жирная сметана 1 стакан

Для украшения::

свекла 1/2 шт.

сахар 100 г

морковь 1 шт.

Как приготовить Печенье Персики рецепт пошаговый

Растереть сахар с яйцами. Добавить маргарин, соду и муку. Тщательно перемешать, замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 2 ч.

Достать тесто, отщипнуть кусочки и скатать шарики размером с с грецкий орех, вылепить из каждого шарика половинку гладкого «персика». Уложить половинки на противень с пекарской бумагой и испечь при 180 до готовности.

Для начинки взбить миксером г. сметану с сахаром и какао. Из теплых заготовок чайной ложечкой вырезать серединки. Серединки измельчить в крошку, смешать с начинкой и начинить ею «персики». Внутрь положить «косточку» - очищенный орешек фундука.

Морковку и свеклу почистить, сполоснуть и мелко натереть. Сложить каждый тертый овощ в марлю и выдавить сок в мисочки, не смешивая. Окунуть «персики» в морковный сок, затем придать «румянец» свекольным. Обвалять «персики» в сахаре.

Поставить печенье в холодильник для застывания.

27-01-2017, 21:06 / Комментарии (2)

4.7

(3 гол.)