Штрудель с яблоком и вишней из слоеного теста

Рецепт штруделя с яблоком и вишней из слоеного теста. Для меня замесить и сделать слоеное тесто это что-то невозможно, поэтому делюсь с вами ленивым способом приготовлений штруделя. Штрудель традиционно связывают с Австрийский, и в частности, венской кухней, он был настоящей гордостью венских хозяек, иногда даже невесту выбирали по мастерству готовить штрудель. Наиболее известны штрудель с яблоками и штрудель с сыром, популярны также штрудель с вишнями и штрудель с маком. Готовят штрудель с острой начинкой, состоящий из шпината, квашеной капусты и тому подобное. Я обожаю штрудель с яблоками и вишнями, а сегодня я решила сделать двойное удовольствие и смешала их.

Десерты

Ингридиенты (На 4 чел.)

слоене тесто

яблоки 4 шт

вишни 100 гр.

сахар 100 гр.

корица 1 ч.л.

сухарей 50 гр.

масло 100 гр.

Как приготовить Штрудель с яблоком и вишней из слоеного теста рецепт пошаговый

Сегодня я была ленивая и купила слоеное тесто. Важно его так замесить, чтобы можно через него читать газету, как говорят австрийцы. Ведь слоеное тесто очень привередливое и когда его не замесить хорошо, то оно не испечется. Когда я сделала тесто очень тонким, начала готовить начинку.

Почистила 4 яблока и вытянула косточки с консервированных вишен. Яблоки нарезала на мелкие кусочки, добавила 100 грамм сахара и чайную ложку корицы. Беремся за тесто, его смазываем растопленным маслом и посыпаем сухарями. На начало теста, оставив место от краев, я поставила начинку из яблок и на них выставила вишенки. Закатила и каждый раз смазывала тесто маслом. Важно это делать, ведь тогда тесто хорошо по слоиться.

Выпекать при температуре 200 градусов минут 30-40. Когда штрудель станет золотистого цвета стоит его вынуть и накрыть полотенцем. Когда штрудель полностью остынет, срежьте грубые края, чтобы он выглядел открытым. Я подавала с сгущения молоком и шоколадными топингом.

1-04-2017, 17:38 / Комментарии (0)

(1 гол.)