Торт Ферреро Роше

Этот торт понравится тем, кто любит орехи. Очень хорошее сочетание шоколадного бисквита, жареных орехов. И особые нотки придают ореховые вафли «Артек». Крем по вкусу напоминает крем из конфет. Попробуйте и надеюсь вам понравится!

Десерты Орехи Торты

Ингридиенты (На 5 чел.)

Для шоколадного бисквита::

какао 50 гр

муки 200 гр

сахара 325 гр

разрыхлителя 1 ч.л.

подсолнечного масла 90 мл

желтков 6 шт.

белков 6 шт.

Для крема::

сахара 240 гр

ванили 2 гр

масла 225 гр

шоколада 100 гр

Для пралине::

арахиса 150 гр

шоколада 150 гр

вафли «Артем» 100 гр

Как приготовить Торт Ферреро Роше рецепт пошаговый

Бисквит: Какао заварить в 200 мл кипятка. Дать остыть. Муку, соль, разрыхлитель просеять и добавить сахар. Подсолнечное масло взбить с желтками и смешать с какао. Всю смесь влить в сухие продукты. Все перемешать. Белки взбить до пиков. Осторожно вмешать белки в смесь с желтками. Разогреть духовку до t180 0 С, выпекаем 35 - 45 мин.

Крем: Белки и сахар смешать и поставить на «водяную баню». Мешать до роз таяния сахара. Снять с «водяной бане» и добавить ваниль. Взбить на большой скорости до остывания. Далее добавляем частями масло и взбиваем. Шоколад растопить и смешать с масляной смесью.

Пралине: Орехи поджарить и измельчить скалкой (не очень мелко), вафли поломать. Шоколад растопить. Все перемешать. Выложить на пергаментную бумагу, формы лепешек, дать остыть. Такого пралине должно быть 2.

Сбор торта: Бисквит разделить на 3 части. На нижний корж выложить 1 пралине и покрыть 1\3 крема. Далее ставим второй корж, на него выкладываем второй пралине и промазываем кремом. Накрываем последним бисквитом. Торт укрываем шоколадом и украшаем готовыми конфетами и орехами.

18-03-2017, 15:32 / Комментарии (0)

4.5

(2 гол.)