Кебабчета

Кебабчета рецепт с фото
Идеальный фарш для блюд на гриле делается не в мясорубке, а измельчается вручную с помощью двух кухонных топориков. Чтобы котлеты из рубленого мяса в восточном стиле стали плотными и не разваливались, нужно тщательно вымешивать фарш и не менее 15 раз бросить фарш на стол, чтобы стал вязким и упругим. В фарш часто добавляют ледяную сильногазированную минеральную воду это делает его сочным. Ни яиц, ни хлеба в котлетки в восточном стиле не добавляют.

Кебабчета, Люля-кебаб, доннер, чевапчичи, кюфта, плескавица - котлетки из рубленого мяса на мангале никого не оставят равнодушным. В домашних условиях их можно приготовить в модном кухонном гаджете - контактном гриле, в котором получаться отличные вторые блюда.

В контактном гриле можно приготовить не только мясо, но и рыбу и овощи, запечь фрукты. Благодаря тому, что поверхности гриля выполнены из антипригарных материалов, можно использовать минимум масла. Переворачивать блюда не надо: нагрев идет одновременно с двух сторон. Рифленая поверхность пластин гриля позволяет готовить блюда как в ресторане с темными аппетитными полосочками. Ухаживать за грилем легко, так как поверхности съемные и их можно мыть даже в посудомоечной машине. Хорошие модели оснащены желобком для стока жидкости и жира, что позволит готовить вкусную и здоровую еду.

В каждой порции: 3 балла, 187 ккал и 12 г жира.
Ингридиенты (На 6 чел.)

фарша (нежирная говядина, свинина, баранина) 500 г

газированной воды 100 мл

зиры и черного перца по 1 ч. л.

соль по вкусу

Как приготовить Кебабчета рецепт пошаговый
Соединить все ингредиенты и очень хорошо вымешать фарш. Убрать в холодильник на сутки.
Налить в миску воду с уксусом в соотношении 1:1. Фарш еще раз перемешать. Обмакивая руки в воду с уксусом, слепить небольшие колбаски. Жарить в гриле 10 минут.
Комментарии (0)
55
(1 гол.)
13+3=
» » Кебабчета
© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого