Песочный пирог с творогом и яблоками

Вкусный сочный яблочный торт. Настоящий фейерверк вкуса этого торта в яблоках - сочная творожно яблочная начинка покрыта кусочками тушеных ароматных яблок. Если любите другое тесто и побыстрее - шарлотка с яблоками вам идеально подойдет.

Выпечка Фрукты Пироги

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Для теста:

мука пшеничная 250 г

масло сливочное 125 г

сахар 60 г

ванильный сахар в пакетиках 1 шт.

яйца 1 шт.

соль щепотка

Для яблочно-творожной начинки:

масло сливочное мягкое 75 г

сахар мелкий 100 г

пакетик ванильного сахара 1 шт.

яйца куриные 2 шт.

творог 500 г.

ванильный пудинг (в пакетах) 0,5 шт.

крупа манная 75 г

разрыхлитель теста 1 ст.ложка

яблоки (натереть) 300 г

Для яблочного желе:

яблоки свежие 4 шт.

вода с вином 100 мл

сок лимона 1 шт.

сахар по вкусу 2 ст.ложки

изюм 1 ч.ложка

желе фруктовое в пакетиках 1 шт.

сок яблочный 250 мл

Как приготовить Песочный пирог с творогом и яблоками рецепт пошаговый

Для приготовления теста, смешать быстро все ингредиенты. Сформировать шарик, замотать в пленку и оставить в холодильнике на 30 мин. Достать тесто, разделить на две неравные части 1/3. Большую часть теста распределить на дно формы, диаметром 26 см. Остальное тесто использовать на формирование борта. Накрыть тесто бумагой для выпечки, и наполнить фасолью. Испечь "корзину" при температуре 200 градусов 25 мин. Снять бумагу с фасолью, оставить остывать заготовку - корзину для торта.

Для приготовления творожно - яблочной начинки, взбить сливочное масло с сахаром, добавить творог, ванильный сахар. Добавлять яйца по одному. Добавить пудинг, крупу манную и разрыхлитель. Затем добавить натертые яблоки. Влить крем в выпеченную "корзину", недоливая 1 см до бортиков. Выпекать 45 мин. при температуре 175 градусов. Достать форму с тортом, оставить остывать.

Осталось приготовить яблочную заливку. Яблоки нарезать ломтиками, удалить середину. В кастрюлю влить воду с вином, сок лимона, сахар. Довести до кипения. Добавить яблоки. Оставить кипеть 2 - 3 мин. Достать яблоки дуршлагом, добавить изюм. Приготовить желе. Залить яблочным соком, добавить сахар. Пользоваться объяснением на упаковке. Кусочки яблок выложить равномерно на поверхность торта. Залить яблочным желе.

18-07-2018, 16:34 / Комментарии (0)

(1 гол.)