Ингридиенты
Молотый перец
0,5 чайной ложки
Мука
500 грамм
Оливки
20 шт
Помидоры Черри
6-8 шт
Лук красный
1 шт
Итальянские травы
1 чайная ложка
Вода
300 мл
Зеленый лук
2 веточки
Вода
200 мл
Уксус 9%
20 мл
Тунец консервы
400 грамм
Соль
0,5 чайной ложки
Сахар
0,5 чайной ложки
Дрожжи
10-12 грамм
Кетчуп
4-6 ст. ложек
Сыр моцарелла
500 грамм
Масло
30 мл

Сухие дрожжи, соль и сахар всыпать в муку. Перемешать, влить воду. Замесить тесто в течение 10 мин. сухими чистыми руками или 2 мин. в тестомесе. В зависимости от муки, если тесто липнет к рукам, можно добавить 1 ст. л. муки. Сверху вылить 30 мл растительного масла и вымешивать ещё 5 мин. Собрать в шар, положить в ёмкость под пищевой плёнкой расстоять от 1 до 2 ч, зависит от t дома. Для
соуса добавить в измельчённые помидоры молотый перец и итальянские травы.

Оливки нарезать кольцами, помидоры пополам или начетверо, а обычные помидоры - тонкими кружочками. 1 красную луковицу нарезать тонкими полукольцами, разделить, залить водой и уксусом. Зелёный лук нарезать мелко. Сыр (лучше моцарелла) натереть крупно. Тесто обмять, разрезать пополам (если у вас противень - можно не делить, а раскатать на весь противень). Это тесто можно замораживать.

Стол присыпать мукой, раскатать тесто в круг диаметром 29 см и выложить на слегка присыпанный мукой противень или специальную форму, не в натяжку. Остаток срезать ножом, чтоб не свисало. Тонким слоем нанести домашний томатный соус (можно кетчуп) или выложить помидоры. Щедро посыпать сыром, сверху распределить кусочки тунца, выложить помидоры и запечь при 180 С до расплавления сыра, до 10 мин. Всё остальное выложить на готовую
пиццу: сцеженный от маринада лук, оливки, зелень.