Картофельная пицца

Сегодня готовим очень необычную, но безумно вкусную пиццу на картофельной основе. Пицца прекрасно подойдет к завтраку и к обеду. Ее очень легко приготовить из простых ингредиентов. Она понравится всем любителям картошечки и пиццы. Процесс приготовления картофельной пиццы.

Основные блюда Пицца

Ингридиенты (На 5 чел.)

Для основы:

мука 1 стакан

соль и перец по вкусу

яйца 1 шт .

орегано 1 ч. л .

картофель 500-550 г

сушеный чеснок 1 ч. л .

паприка 1/2 ч. л.

Для начинки:

кетчуп 50-60 г

лук репчатый 1 шт .

сыр моцарелла 130-150 г

колбаса (ветчина) 80 г

чеснок 2 зубчика

сыр пармезан 20 г

помидоры черри 6 шт .

базилик по вкусу

Как приготовить Картофельная пицца рецепт пошаговый

Приготовим картофельную основу. Для этого картофель натираем на крупной терке и сразу же отправляю в холодную воду. Я хочу избавиться от лишнего крахмала. Хорошо промываем в холодной воде. Затем слить воду и отжать картофель. В картофель добавляю 1 яйцо, специи, соль, черный молотый перец, добавляю муку. Хорошо все перемешиваю. Теперь обжарим наше картофельное тесто.

Наливаю немного растительного масла, выкладываем и распределяем тесто ровным слоем по всей сковороде. Обжариваем основу с одной стороны. Накрываю сковороду крышкой и буду обжаривать так примерно в течение 4-5 минут. Переворачиваем основу, также накрываем крышкой и жарим 4-5 минут. Готовую картофельную основу снимаю прямо на противень, которое смазано растительным маслом. Натираем на терке сыр. Приготовим соус. Натираем чеснок прямо в кетчуп, добавим немного орегано и немного черного перца. Перемешаем.

Очень тонкими кольцами нарежем лук. И разрезаем помидоры черри просто пополам. Формируем пиццу. На основание выкладываем соус, хорошо его распределяем. Сверху выкладываем сыр (немного оставить), лук. Выкладываем колбаску, помидоры, еще немного моцареллы и пармезан. Пиццу отправляем в хорошо разогретую до 220 градусов духовку примерно на 10-12 минут, чтобы сыр хорошо расплавился. Сверху можно посыпать орегано, можно посыпать итальянскими травами. Приятного аппетита!

28-10-2017, 16:12 / Комментарии (0)

(1 гол.)