Пицца в духовке от Джейми Оливера

Рецепт приготовления пиццы в духовке от повара Джейми Оливера. Оксфорд-стрит в Лондоне — мекка для шопогол оков. Когда ты проводишь несколько часов на ногах, совершая все эти многочисленные покупки, разыгрывается нешуточный аппетит, и нет ничего лучше, чем съесть кусок простой, но такой вкусной пиццы, которая, к тому же, готовится довольно быстро. Пищевая ценность на порцию: 736 ккал; 25,1 г жиров (8,2 г насыщенных); 34.4 г протеинов; 99,4 г углеводов. 5.4 г сахаров.

Основные блюда Джейми Оливер Пицца

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

готовой запеченной свинины с жиром, мясо нарезать длинными тонкими ломтиками 300 г

черствых хлебных крошек большая горсть

теста для пиццы 1 порция

соцветий брокколи 200 г

оливковое масло по вкусу

томатный соус по вкусу

анчоусов 6 шт.

моцареллы буффало 2 шарика (250 г)

сушеного перца чили 0,5 ч. л.

кресс-салата для подачи 50 г

сок 1 лимона для подачи

Как приготовить Пицца в духовке от Джейми Оливера рецепт пошаговый

Разогрейте духовку до 220 С. Обильно смажьте противень 35x42 см свиным жиром, затем посыпьте хлебными крошками, чтобы он был равномерно ими покрыт. Раскатайте ваше тесто для пиццы слоем толщиной 1 см, выложите в противень, чтобы он весь был покрыт тестом. Оставьте на 15 минут для расстойки.

Поставьте на сильный огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бланшируйте в ней брокколи в течение 2-3 минут. Слейте воду, промойте холодной водой, выложите в миску. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось.

Смажьте тесто томатным соусом, выложите ломтики мяса и анчоусы. Сверху нарвите моцареллу и разложите соцветия брокколи. Наконец, посыпьте перцем чили и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке 25-30 минут, до золотистого цвета и хрустящей текстуры краев теста.

Посыпьте готовую пиццу кресс-салатом и сбрызните лимонным соком, сразу подавайте.

Джейми Оливер Джейми Оливер – автор многих кулинарных книг и телешоу. Он создает рецепты блюд из простых, всем доступных ингредиентов и делится с людьми, раскрывая все секреты приготовления.

Все рецепты Джейми Оливера

1-07-2017, 01:27 / Комментарии (0)

(0 гол.)