Зеленая фасоль с песто от Джейми Оливера

Зеленая фасоль с песто из рукколы и мяты от Джейми Оливера. Пищевая ценность на порцию: 200 ккал; 17.2 г жиров (2,8 г насыщенных): 6.4 г протеинов; 5.2 г углеводов. 3.5 г сахаров.

Основные блюда Джейми Оливер

Ингридиенты (На 4 чел.)

рукколы 80 г

мяты, оборвать листочки пучок

бланшированного и обжаренного фундука 40 г

оливкового масла extra virgin 2-3 ст. л.

пармезана 20 г

чеснока, очистить 1 зубчик

сок лимона 0,5 лимона

зеленой фасоли 400 г

Как приготовить Зеленая фасоль с песто от Джейми Оливера рецепт пошаговый

Доведите до кипения воду в среднем по размеру сотейнике. Соедините в кухонном комбайне рукколу, листья мяты, 20 г фундука и 2 ст. л. оливкового масла. Хорошо измельчите.

Натрите пармезан, мелко нарубите чеснок и добавьте все в комбайн вместе с лимонным соком. Снова измельчите. Добавьте еще одну ложку оливкового масла, если масса получилась слишком густой.

Обрежьте кончики у стручков фасоли и бланшируйте фасоль в кипящей воде несколько минут до состояния аль денте.

Выложите песто в большую миску, затем щипцами переложите фасоль из кастрюли - воду сливать не нужно, немного воды разбавит густое песто. Перемешайте и выложите в посуду для подачи. Крупно нарубите оставшиеся орехи и посыпьте фасоль перед подачей.

Джейми Оливер Джейми Оливер – автор многих кулинарных книг и телешоу. Он создает рецепты блюд из простых, всем доступных ингредиентов и делится с людьми, раскрывая все секреты приготовления.

Все рецепты Джейми Оливера

1-07-2017, 01:56 / Комментарии (0)

(1 гол.)