Паста с овощами

Только не относись к этому рецепту пасты фреска слишком серьезно. Ты можешь взять любые другие овощи и даже песто сделать не привычный, из базилика, а, например, из петрушки или брокколи. Главное, чтобы получилось ярко.

Основные блюда Итальянская кухня Паста

Ингридиенты (На 4 чел.)

фузилли 300 г

соуса песто 100 г

пармезана, натертого 50 г

помидоров черри, порезанных пополам 10 шт.

шампиньонов, порезанных пополам 5 шт.

маленький кабачок, порубленный кубиками 1 шт.

баклажана, порезанного кубиками 0,5 шт.

моркови, порезанной или натертой 0,5 шт.

кедровых орехов 4 ст. л.

оливкового масла 2 ст. л.

соль по вкусу

черный перец по вкусу

Как приготовить Паста с овощами рецепт пошаговый

Макароны свари в подсоленной воде и, отлив полстакана жидкости, в которой они готовились, откинь на дуршлаг.

На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь баклажаны до золотистости, затем добавь остальные овощи, грибы и готовь, помешивая, 5-7 минут. Посоли и поперчи, отправь туда же макароны.

Последний штрих - соус песто (можешь сама приготовить его, измельчив в блендере чеснок, базилик, пармезан, кедровые орешки и оливковое масло) и немного воды, которая осталась после варки пасты. Перемешай, разложи по тарелкам и укрась орешками и пармезаном.

29-07-2017, 13:27 / Комментарии (0)

(0 гол.)