Песто соус от Эктора Хименеса Браво

Песто соус от Эктора Хименеса Браво - классический итальянский соус, отменно подходящий для заправки любой пасты, или в качестве нестандартного соуса для основы пиццы.

Соусы Эктор Хименес Браво Итальянская кухня

Ингридиенты (На 1 чел.)

базилик измельченный 3 ст.

кедровые орешки жаренные 50-100 г

сыр Пармезан 300 г

оливковое масло 0,5-1 ст.

чеснок 1-2 зуб.

соль 1 ч.л.

чорный перец 1 ч.л.

лимонный сок по вкусу

для подачи::

болгарский перец 1 шт.

цедра лимона 1 шт.

Песто соус от Эктора Хименеса Браво видео рецепт

Как приготовить Песто соус от Эктора Хименеса Браво рецепт пошаговый

Отправьте в чашу блендера или кухонного комбайна листики зеленого базилика, очищенные зубчики чеснока, взбейте.

Добавьте кедровые орешки, измельчите до однородности. Залейте смесь оливковым маслом холодного отжима, соль и перец - еще раз измельчите все.

Добавьте в соус тертый сыр Пармезан, хорошенько перемешайте и используйте в качестве заправки для свежесваренной пасты.

Эктор Хименес Браво Эктор родился в Колумбии, а там процесс приготовления пищи – целая культура. Шеф-повар считает, что в любое блюдо, при его приготовлении, нужно вложить частичку своей души.

Все рецепты Эктора Хименеса Браво

3-04-2017, 21:50 / Комментарии (0)

4.5

(2 гол.)