Паста с грибами и овощами

Паста в Италии - это национальный символ и продукт давней традиции приготовления и культурного потребления. Благодаря своей универсальности, питательности, доступности и легкости в приготовлении паста давно уже стала интернациональной едой. На основе пасты готовят основные блюда, салаты и даже десерты.

Я полюбила пасту с открытием в Сане, уютного, с очень вкусной кухней итальянского ресторанчика. Вчера ужиная там оказалось, что в меню нет веганский пасты, поэтому кушала гаспачо, решила сегодня обязательно приготовлю пасту.

Даже открыв кулинарную книгу, не ища рецепты на сайтах и форумах, посмотрела в холодильник и знала с какой начинкой буду готовить ее. сегодня. Удачный эксперимент, поэтому делюсь с Вами ним.

Основные блюда Овощи Паста

Ингридиенты (На 4 чел.)

паста (на Ваш выбор) 300 гр

фасоли 200 гр.

грибы 200 гр.

помидор 2 шт.

перец красный 1 шт

чеснок по вкусу

смесь зеленые

Как приготовить Паста с грибами и овощами рецепт пошаговый

Отмочить фасоль и варить около 30 мин. В отдельную кастрюлю почистить и поставить варить шампиньоны. В то время когда варится, очистить помидоры от кожицы, почистить также чеснок и вместе с перцем отправить в блендер и покрошить в пюре.

Нарезать зеленый лук. Когда фасоль с шампиньонами свернуться, выставить их на сковородку в которую наливаем масло. Также добавляем в сковородку лук и томатную массу. Ставим на маленький огонь минут так на 10, чтобы потушилось и в то же время варим пасту.

Я использовала ту, что была дома, она очень вкусная и из твердых сортов пшеницы. Когда паста готова, вытаскиваем ее и добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы не слиплась.

Начинку я всегда размещаю уже в тарелке на саму пасту. Приукрашиваем зеленью. Не бойтесь экспериментировать на кухне.

26-03-2017, 01:39 / Комментарии (0)

(1 гол.)