Мясо под грибами и перцем

Праздничный ужин мясо под грибами. Сегодня приготовлю праздничный ужин и это будет нежное мясо под грибами. Ингредиенты: (4 порции). Процесс приготовления праздничного ужина.

Основные блюда Мясо

Ингридиенты (На 6 чел.)

свиная шея 800 г

цветной болгарский перец 3 шт

шампиньоны 300 г

сметана 3 ст. л

сыр 100 г

лук 1 шт

соль, перец по вкусу

Как приготовить Мясо под грибами и перцем рецепт пошаговый

Нарезаю мясо, толщина кусочка должна быть около 2 сантиметров или прикладываем два пальца. Мясо солим и перчим с двух сторон. Накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем с двух сторон. Подготовленные кусочки отставляем в сторону, пусть оно немного о маринуется. А сейчас займемся овощами. Средне нарезаем лук. В сковороду наливаем немного масла, выкладываем лук и обжариваем на медленном огне. Кубиками нарезаем шампиньоны.

Лук немного поджарилась, теперь добавляю сюда наши грибы. Подсаливаем и все вместе обжариваем в течение нескольких минут до полуготовности. Как только они начнут уменьшаться в размерах, сразу же выключаем огонь. Выкладываем все в тарелку и оставляем остывать. Перец нарезаем кружочками. Обжариваем по 1 минуты с каждой стороны. Мелко нарезаем чеснок, добавляем его в грибы, кладем несколько ложек сметаны и перемешиваем. Хорошо разогреваем сковороду, масло не добавляем.

Мясо обжариваем на сильном огне с 2 сторон до золотистой корочки. Все подготовили. Осталось завершить блюдо. Мясо выкладываем на противень, поверх него кладем кружочки перца. Шампиньоны выкладываем сверху, распределяем по поверхности. Сверху посыпаем сыром. Подготовленную блюдо убираем в разогретую духовку на 210-220 градусов минут на 15-20. Мясо готово! Достаем и наслаждаемся чрезвычайным нежным вкусом. Приятного аппетита!

28-10-2017, 16:27 / Комментарии (0)

4.5

(2 гол.)