Щедрая кутья на Старый Новый год

Рецепт щедрой углу на Старый Новый год. Готовим щедрую кутью. Щедрую кутью делают из зерна, меда и мака. Каждый из этих ингредиентов имеет символическое значение. Так, зерно - это воскресшее жизни, мед - сладкая жизнь и символ здоровья, а мак - символ достатка в семье. Считается, что чем больше составляющих в углу, тем лучше в следующем году будут жить хозяева.

Основные блюда

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

зерно кути

вода в 2 раза больше

Мак

орехи, миндаль, изюм, цукаты и тому подобное

Как приготовить Щедрая кутья на Старый Новый год рецепт пошаговый

Промыть зерно чистой холодной водой, залить на ночь. На следующий день сцедить воду и добавить чистой (вдвое больше, чем зерна). Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и готовить, пока полностью не выкипит вода. Закипевшую кашу размешать только один раз. Добавить щепотку соли после закипания.

Далее следует приготовить мак для кутьи: Мак, как и зерно, залить на ночь холодной водой. Утром слить воду через марлю. Тщательно отжать жидкость. Измельчить мак на кухонном комбайне или «бабушкиным» методом - в голове. Молотый мак быстро портится, поэтому хранить его нужно в морозилке.

Обогатите свою кутью любимыми вкусностями: орехами, миндалем, изюмом, цукатами и тому подобное. Хороших праздников и вкусной кутьи!

26-02-2017, 02:20 / Комментарии (1)

2.3

(3 гол.)

26 февраля 2017 02:24 Админ

Каждая хозяйка и каждая семья очень тщательно готовятся к Рождеству. Стол накрывают из лучших блюд, достаются праздничные скатерти, свечи, салфетки и т. Так почему бы не показать свои старания и не получить за это оценку? Хозяйка, фотография которой наберет наибольшее количество лайков, получит, конечно, приз!

Праздник на носу, поэтому скорей готовьтесь, а в Сочельник загружайте фото на нашей странице ВКонтакте и лайкают лучшие, оригинальные, особые, необычные снимки.

Лайки рождественского флешмоба будет подсчитано 7 января в 18:00. Всем счастливого Рождества!