Суши ролл на Новый Год

Возьмите половину листа нори. Поместите три крабовых палочки рядом друг с другом на нори и заверните их в лист нори, отрежьте излишки водорослей. Заверните все в пищевую пленку и оставьте на. Это позволит нори поглотить жидкость из крабовых палочек, и разворачиваться. Поместите тунца под сверток из крабовых палочек, чтобы начать делать шапку деда мороза. Тунец должен быть такой же длины, как и крабовый палочки, но немного шире. Вырежьте небольшую выемку для крабовых палочек.

Поместите маленький кусочек свернутого нори в разрез, чтобы сделать черную линию шапки Деда Мороза. Теперь поместите кусок тунца поверх крабовых палочек с закругленным краем сверху. Возьмите одну слегка отварную морковь, разрежьте на два продольных бруска, по размеру листа нори. Скруглите квадратные части морковки. Оберните морковь в кусок нори. Поместите обернутую нори морковь рядом с крабовыми палочками под тунцом - будет балабончик шапки Деда Мороза. Пусть вся эта конструкция охлаждается в холодильнике, пока вы готовите остальную часть ролла. Вырезать и обернуть вторую морковь так же и отложить.

Возьмите половину листа нори и разрежьте его на 3 части. Поместите немного приготовленного белого риса на каждую часть и сверните на три небольших рисовых ролла. Сделайте то же самое с другой половиной листа нори. Вам понадобится всего 5 маленьких рисовых роллов. Теперь сделайте очень длинный лист нори, склеив два половинных листа вместе, используя немного риса для суши, чтобы закрепить все. Разрежьте небольшие роллы пополам. Поместите 4 из этих разрезанных рисовых рулонов с рисом, направленным вверх на длинный лист нори, примерно на 1 см от края листа. Теперь добавьте тонкий слой риса для суши поверх рулонов посередине. Затем поместите еще одну половинку рисового рулона посередине сверху риса. Это создаст улыбку Деда Мороза. Добавьте немного риса к сторонам улыбки, чтобы сохранить его на месте. Поместите две половинки рисовых роллов (обращенных вниз в этот раз), чтобы создать v-образ поверх риса. Поместите вторую морковку в эту v-образную форму. Это нос Деда Мороза.

Возьмите 2 маленьких куска нори и смочите одну сторону водой. Сверните каждый лист в очень плотный рулон и отложите его. Это глаза Деда Мороза. Немного смочите руки и нанесите тонкий слой розового риса на белый рис сверху собранного лица, над носом. Поместите глаза поверх риса по двум сторонам от носа. Теперь добавьте еще один тонкий слой розового риса для суши на глаза. Примечание: чем меньше риса вы используете на этом шаге, тем лучше, или вы получите огромный лоб Деда Мороза!

Добавьте немного белого риса суши по краям от розового, чтобы создать круглую форму. Теперь возьмите собранную шляпу из холодильника и поместите ее поверх лица Деда.

Сверните длинный конец нори свободно вокруг поделки, которую вы только что создали. Запечатайте нори тонким слоем риса, это будет действовать как клей. Пусть лист постоит несколько минут, он немного подтянется, что облегчит резку.

Слегка намочите лезвие ножа. Обязательно используйте очень острый нож! Ваш нож должен прорезать ролл, как будто он прорезает масло, потому что лицо Деда Мороза очень хрупкое.