Салат с авокадо и медово-горчичным соусом от Гордон Рамзи

Легкий салат с авокадо и медово-горчичным соусом от Гордона Рамзи. Салаты является неотъемлемой частью нашего рациона. Они могут быть, как приятным дополнением к полноценной трапезы, так и, скажем, играть роль легкого ужина или завтрака. Но иногда фантазия заканчивается - салат из капусты, салат из свеклы, куда двигаться дальше? :)Сегодня я помогу Вам разнообразить Ваше меню и поделюсь замечательным простым рецептом салата из авокадо, который когда-то подсмотрела в шоу известного американского повара Гордона Рамзи.
Честно говоря, пока мне не попался этот рецепт - я не использовала в своей кухне блюда из авокадо. Я просто не знала как есть авокадо и с чем готовить этот фрукт. Аналогичные мысли высказывал и моя тетя, когда я проводила дегустацию этого салата уже для нее. Забегая вперед, скажу, что после дегустации, тетя изменила позицию и добавила это блюдо в свое меню, и теперь присылает мне сообщения типа "Я снова его готовила. Очень вкусно!".
Честно говоря, пока мне не попался этот рецепт - я не использовала в своей кухне блюда из авокадо. Я просто не знала как есть авокадо и с чем готовить этот фрукт. Аналогичные мысли высказывал и моя тетя, когда я проводила дегустацию этого салата уже для нее. Забегая вперед, скажу, что после дегустации, тетя изменила позицию и добавила это блюдо в свое меню, и теперь присылает мне сообщения типа "Я снова его готовила. Очень вкусно!".
Ингридиенты (На 4 чел.)
Салаты лоло россо и лоло Биондо или другие на Ваш вкус, это не принципиально
авокадо 1 спелый
бальзамического уксуса 1 ст.л.
жидкого меда 1 ст.л.
горчицы (я в основном использую французский или дижонскую) 1 ст.л.
лимонного сока 1 ст.л.


Готовим соус: в отдельной таре смешиваете 1 ст.л. меда, 1ст.л. горчицы, 1ст.л. бальзамического уксуса и 1 ст.л. лимонного сока. Советую заранее попробовать Вашу горчицу и дозировать ее постепенно. Однажды мне попалась ну очень острая, поэтому заправку пришлось переделывать.


Гордон Рамзи Один из самых известных шеф-поваров на планете. В общей сложности его рестораны имеют 16 звезд Мишлен. Каждый рецепт – своего рода шедевр. Желаете поразить гостей утонченным вкусом блюд, ресторанного уровня?
Все рецепты Гордона Рамзи
6-03-2017, 06:48 / Комментарии (0)
5
(1 гол.)