Цветная капуста с медово-соевым соусом

Запеченная цветная капуста с медово-соевым соусом. За окном практически весна, организм настраивается на новые ритмы и просит более легкую пищу. Недавно я открыла для себя новый рецепт из цветной капусты, который хорошо подойдет в качестве перекуса, закуски или ужина. Сама капуста обваливается в панировочных сухарях, запекается в духовке и подается вместе с медово-соевым соусом.

Если Вы заботитесь о диетическое питание, то сухари смело можно заменить отрубями. Что касается меда, то, в этом рецепте, он подвергается легкой термической обработке. В этом случае натуральный мед терять свои полезные свойства, поэтому я использовала искусственный мед, который нашла на ближайшем рынке. Но довольно слов, делюсь рецептом.

Салаты

Ингридиенты (На 6 чел.)

цветная капуста небольшая

панировочных сухарей 1 стакан

яйца 2

искусственного меда 6 ст.л.

соевого соуса 1,5 ст.л.

чеснока 3 кусочка

воды 6 ст.л.

кукурузного крахмала 0,5 ст.л.

Как приготовить Цветная капуста с медово-соевым соусом рецепт пошаговый

Разогрейте духовку до 200 градусов в стандартном режиме. Промойте цветную капусту и разрежьте на небольшие соцветия. Подготовьте две мисочки: в одной взбейте яйца (можете добавить к ним щепотку соли по желанию), а в другую высыпьте сухари.

Застелите пергаментом и слегка окропите его маслом. Погружать соцветия цветной капусты в миску с яйцом, после чего обваливаем в сухарях, и выкладывайте на пергамент. Когда завершите процедуру обвалки, отправляйте в духовку на 15-20 мин, пока капуста не подрумянится. За это время приготовьте соус: смешайте мед с соевым соусом и выжмите в эту смесь чеснок. В отдельной миске смешайте воду с крахмалом, добавьте к соусу и хорошо перемешайте.

Соус перелейте в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь, постоянно помешивая смесь, пока она не начнет сгущаться. После - снимите соус с огня и дайте ему остыть. Готовую капусту можно подавать в отдельных мисках с соусом, или же сразу полить им блюдо. Приятного аппетита!

24-02-2017, 06:09 / Комментарии (0)

(1 гол.)