Советы о здоровом образе жизни от Джейми Оливера

Джейми Оливер - известный английский кулинар, ресторатор, популяризатор здорового питания, и основатель движения Food Revolution. Недавно на своем блоге он поделился советами как жить лучше и здоровее. Как говорит Джейми, он сам следует этим советам при создании вкусных и питательных рецептов, и считает, что такая философия поможет нам жить намного здоровее и счастливее. Итак, что он рекомендует:



1. Обязательно завтракай

Завтрак - важный утренний ритуал и непременная часть нашего дня. Питательный и полезный завтрак насыщает наш организм энергией на целый день и позволяет нам уменьшить количество перекусов сладкими и не очень полезными снеками. На сайте Джейми можно найти множество рецептов вкусных, полезных и быстрых в приготовлении завтраков.



2. Употребляй фрукты и овощи

Есть такая известная фраза - «съешь радугу» ( «eat the rainbow"), которая означает, что в рацион следует включать разнообразные по цветовой гамме фрукты и овощи. Все они богаты витаминами и микроэлементами, которые необходимы для здоровья нашего организма. Джейми рекомендует включать в свой рацион не менее пяти порций по 80 г овощей и фруктов, как свежих, так замороженных или консервированных.



3. Заменяй углеводы

Простые углеводы - важные элементы быстро обеспечивают нас большим количеством энергии для активного движения, а также являются обязательной составляющей для функционирования наших органов. Однако, по возможности, выбирайте сложные углеводы, например цельнозерновые каши, хлеб и макаронные изделия, - богатые клетчаткой, медленнее расщепляются и дольше обеспечивают энергией.



4. Употребляй продукты богатые клетчаткой

Клетчаткой богаты продукты растительного происхождения, то есть овощи, фрукты, злаки и бобовые. Клетчатка хотя и не переваривается полностью, но оказывает благоприятное воздействие на микрофлору кишечника - она быстро насыщает, а это предотвращает переедание, помогает пищеварению и поддерживает нужный уровень сахара в крови.



5. Контролируй прием белков

Хотя протеины являются важной составляющей питания, как и другие элементы, их нужно употреблять в определенном объеме. Белки являются строительным материалом для нашего организма, влияют на наш рост и развитие, наше самочувствие и иммунитет. Из расчета следует употреблять белки в количестве 1,3-1,5 г на 1 кг массы тела.



6. Выбирай органическое

По возможности, выбирайте органические продукты, ведь это полезно как для здоровья, так и для планеты. Если мы начнем более внимательно относиться к тому, что покупаем, готовим и едим, тем более здоровым будет наше питание и соответственно положительно скажется на нашей жизни.



7. Употребляй молочные продукты

Молочные продукты, молоко и его заменители (такие как миндальное или соевое молоко) обеспечивают нас питательными веществами. Чтобы питаться здорово, нужно в свой ежедневный рацион добавлять органическое молоко, йогурты, немного сыра, и в меньшем количестве потреблять масло и жирные сливки.



8. Не пугайся жиров

Конечно, потребление жиров нужно контролировать. В норме желательно потреблять 0,8-1 г жиров на 1 кг массы тела. Здоровое питание требует принятия хороших жиров, поэтому отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам, содержащимся в оливковом масле, орехах и семенах, авокадо. Не забывайте также об омега-3 - это жирные кислоты, содержащиеся в рыбе.



9. Пей больше воды

Чтобы быть в хорошей форме и прекрасно себя чувствовать, нужно поддерживать водный баланс своего организма. Поэтому пейте воду, ведь это необходимая жизненная составляющая. Учеными рассчитана обязательная для потребления норма воды - 30-40 мл воды на 1 кг массы тела. Не забывайте, что воду мы получаем и с едой тоже. Например, некоторые фрукты и овощи содержат до 90% воды.



10. Высыпайся

Как бы банально это не звучало, но высыпаться нужно. Сон - такая же важная составляющая на пути к здоровой жизни, как и сбалансированное питание. Ведь во время сна мы отдыхаем и восстанавливаемся.



11. Двигайся больше

Как говорится, жизнь - это движение. Поэтому нужно быть активными и заниматься спортом. Спорт положительно влияет на наше самочувствие, увеличивает выдержку и делает нас здоровыми.



12. Употребляй алкоголь в меру

Независимо от качества алкоголя, он не слишком полезен для нашего организма, а также высококалорийный. Поэтому употребляйте алкоголь в умеренных дозах, и не забывайте давать организму отдых от алкоголя хотя бы в течение 3-х дней.

Конечно советов как жить здорово много, но если придерживаться хотя бы этих, то через некоторое время вы будете чувствовать себя лучше, здоровее и счастливее!