Пицца Гордона Рамзи

Лаваш пицца с тыквенным пюре, грибами и сыром Грюйер от Гордона Рамзи. Этой начинки достаточно для 4 лавашей.

Основные блюда Гордон Рамзи Духовка Грибы Овощи Пицца

Ингридиенты (На 6 чел.)

мускатного тыквы, почистить, удалить семена, нарезать кубиками ½ (примерно 320 г очищенного)

оливкового масла 2 ст. л.

вешенок или шампиньонов (тонко нарезать) 200 г

тимьяна (оборвать листочки) 2 веточки

кудрявой листовой капусты (крупно нашинковать) 2 горсти

сыра Грюйер (нарезать) 150 г

зеленых оливок (удалить косточки, разрезать на 4 части) 8-10 крупных

жареных кедровых орешков 2 ст. л.

морская соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить Пицца Гордона Рамзи рецепт пошаговый

Разогрейте духовку до 220 ° С / 200 ° С / Газ 7. Кусочки тыквы высыпьте в миску, добавьте 1 ст. л. масла и хорошо размешайте. Выложите тыкву на противень и сдобрите солью и перцем. Запекайте в течение 18-20 мин. до мягкости, после чего разомните вилкой и оставьте остыть.

Соедините кусочки грибов, остальные масла и листики тимьяна, добавьте соли и перца. Выложите смесь на другое противень и запекайте (можно запекать их одновременно с тыквой) в течение 10 мин. до золотистого оттенка. Капусту поджарьте во фритюре в течение 2-3 мин. - она должна стать хрустящей.

Выложите ее на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. На лаваше выложите тыквенное пюре, а затем грибную смесь. Сверху выложите кусочки сыра. Запекайте в течение 12 мин., Пока не растопится сыр. Посыпьте кусочками оливок, кедровыми орешками и жареной капустой. Немного посолите и нарежьте ножом для пиццы или острым ножом.

Гордон Рамзи Один из самых известных шеф-поваров на планете. В общей сложности его рестораны имеют 16 звезд Мишлен. Каждый рецепт – своего рода шедевр. Желаете поразить гостей утонченным вкусом блюд, ресторанного уровня?

Все рецепты Гордона Рамзи

15-10-2017, 16:23 / Комментарии (0)

4.4

(5 гол.)