Запеченный бри под пряным соусом из клюквы

Не знаю, как Вам, а мне порой надоедает однообразная домашняя еда. Хочется чего-то интересного, более экстравагантного и в то же время простого. Сегодня я предлагаю Вам запечь сыр бри и приправить его пряным соусом из клюквы. Идеальный апетайзер для пошуновувачив сыров, ягодной кислинки и пряностей.

Основные блюда Закуски Духовка

Ингридиенты (На 4 чел.)

свежей клюквы 350 г

сахара 1 ст.

яблочного уксуса 0,5 ст.

апельсина 2

молотого имбиря 1 ч.л.

гвоздики 6 шт.

корицы 1 ч.л.

кукурузного крахмала 2 ст.л.

сыра бри 1 упаковка

Как приготовить Запеченный бри под пряным соусом из клюквы рецепт пошаговый

Начнем с соуса. Сразу предупрежу, что готовится он медленно, поэтому рассчитывайте на 3-4 часа.

Промойте клюкву и поместите ее в кастрюльку.

Выжмите сок из апельсинов и добавьте его к клюквы.

Добавьте в кастрюлю все ингредиенты, кроме крахмала и бри. Перемешайте и накройте крышкой. Варите на слабом огне в течение 3-4 часов, время от времени помешивая соус. Он не кипеть. За пол часа до окончания приготовления, добавьте к соусу крахмал и перемешайте. Это позволит блюду более густую консистенцию. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Возьмите небольшую дечко или жаростойкую. Если берете дечко - застелите ее пергаментом и слегка смажьте оливковым маслом. Выложите в посуду бри. Запекайте сыр в течение 15 мин. После - выложите на тарелку и полейте соусом из клюквы.

24-02-2017, 20:28 / Комментарии (0)

(2 гол.)