Запеченный гусь с айвой

Гусь, запеченный с айвой и черносливом в рукаве для запекания - красота, аромат, и просто вкуснятина, достойная праздничного стола, тем более, блюдо очень легко готовится.

Основные блюда Мясо Птица

Ингридиенты (На 6 чел.)

Гусь потрошеный 1 шт. (2,5 кг)

Айва 3-4 шт.

Чернослив без косточек 150 г

Майонез 5 cm. ложек

Мед 1 cm. ложка

Горчица 1 cm. ложка

Сок лимонный по вкусу

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Как приготовить Запеченный гусь с айвой рецепт пошаговый

Тушку гуся промойте и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте лишний жир и обрежьте крайние фаланги крыльев.

Приготовьте маринад. Смешайте майонез, мед, горчицу, соль и перец. Смажьте гуся маринадом снаружи и внутри. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Айву и чернослив промойте. Айву нарежьте ломтиками. Нафаршируйте замаринованного гуся сухофруктами и айвой. Зашейте отверстие кулинарной нитью. Сбрызните гуся лимонным соком и поместите в рукав для запекания.

Запекайте 30 минут в духовке при 200 С. Уменьшите температуру до 180 С, готовьте еще 2 часа. Подавайте гуся с клюквенным соусом и квашеной капустой. Украсьте по желанию.

5-06-2017, 23:32 / Комментарии (0)

3.9

(9 гол.)