Окорок свиной в духовке

Свиной окорок запеченный в духовке - отличное блюдо на праздники, задурманивающее своим ароматом и красивым внешним видом.

Основные блюда Мясо

Ингридиенты (На 6 чел.)

Окорок поросенка 2 кг

лук 1 шт.

чеснок 5 зубчиков

томатный сок с мякотью 50 мл

винный уксус 2 ст. л.

столовая горчица 2 ст. л.

красный острый перец по вкусу

черный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

Как приготовить Окорок свиной в духовке рецепт пошаговый

Вымыл, выскоблил и вымочил в течение 12 ч. в холодной воде окорок. Приготовил маринад из мелкорезаного лука, нарубленного чеснока, томатного сока, уксуса, горчицы, соли, красного и черного перцев. Соусом натер окорок, замотал в пленку и мариновал 12 ч. в холодильнике.

Затем достал мясо, сделал надсечки на шкурке, покрыл маринадом, завернул окорок в фольгу и поставил в разогретую до 190 духовку. Запекал 1,5 ч.

После вынул мясо, удалил кусочки лука и чеснока, чтобы не подгорели. Переложил окорок на чистый лист фольги и запекал еще минут 15, включив гриль. Подавал окорок с овощами.

16-04-2017, 20:17 / Комментарии (0)

(2 гол.)