Картофельные зразы с фаршем на сковороде

Рецепт картофельных зраз с свиным мясом приготовленных на сковороде в домашних условиях, зразы это котлеты с начинкой, популярные в украинской кухне, и других славянских кухнях.

Основные блюда Мясо Пирожки

Ингридиенты (На 4 чел.)

Для теста:

картофельное пюре 500 г.

яйце 1 шт.

мука 3-4 ст.ложки

соль, перец по вкусу

масло 1 ст.ложка

Для начинки:

фарш свиной 300 г.

лук 1 шт.

соль, перец по вкусу

масло для жарки

Как приготовить Картофельные зразы с фаршем на сковороде рецепт пошаговый

К картофельному пюре добавить яйца, муку, специи и масло смешать. Тесто получается липкое. Свиной фарш смешать с натертой на мелкой терке луком и специями.

Картофельное тесто разделить на кусочки (примерно на 20 шт.). Смоченными в воде руками сформировать шарик прижать его, в середину положить начинку и защипнуть края (процесс похож на лепку пирожков).

Нагреть сковороду с растительным маслом (масла 4-5 ст.л). Выложить в сковороду зразы с мясом и обжаривать с обеих сторон на небольшом огне до золотистой корочки.

16-04-2017, 03:00 / Комментарии (3)

3.8

(4 гол.)