Картофельные крокеты с начинкой из яиц
Простые и элегантные картофельные мячики в панировке из кунжута.
Ингридиенты (На 2 чел.)
картофелин 10-12 шт
сырое яйцо 1 шт.
вареное яйцо 3 шт.
сыр 150 г
кунжут 2-3 горсти
мука по вкусу
соль по вкусу
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде, остудите, слейте воду пюрируйте.
В картофельное пюре введите сырое яйцо, натертый на крупной терке сыр, замесите эластичное тесто. Если тесто получается жидким -
можно добавить немного муки.
можно добавить немного муки.
Из полученного пюре сделайте небольшие лепешки. В центр выложите измельченные вареные яйца. Сделайте шарики размером чуть больше теннисного мячика. Обваляйте их в кунжуте.
Полученные шарики выложите в жаропрочную форму. Запекайте при 180°С 20 минут.
18-02-2017, 01:10 / Комментарии (0)
5
(1 гол.)