Голубцы из савойской капусты с фаршем

Голубцы из савойской капусты с мясным фаршем. На заводе у нас была столовая, где подавали чудесные голубцы "Кучерявые", готовила их моя подруга Валя!

Основные блюда Мясо Овощи Голубцы

Ингридиенты (На 6 чел.)

Савойская капуста 1 кочан

мясной фарш 300 г

отварной рис 50 г

лук 1 шт.

сахар 1 ч. л.

соль по вкусу

перец по вкусу

подсолнечное масло 2 ст. л

Для соуса::

помидоры 6 шт.

лук 1 шт.

чеснок 3 зубчика

сахар 1 ст. л.

соль по вкусу

Как приготовить Голубцы из савойской капусты с фаршем рецепт пошаговый

Капусту хозяйка мыла, разделяла на листочки. Опускала в кипящую подсоленную воду и варила 3-4 мин. Остужала и просушивала.

В фарш добавляла тертый лук, рис, соль, специи и сахар. Все вымешивала. В центр клала начинку и сворачивала конвертиком.

В глубокую форму наливала масло, выкладывала голубцы. Чуть присаливала и заливала 2 стаканами воды (можно взять куриный бульон). Ставила на 45-50 мин. в разогретую духовку.

Для соуса с помидоров снимала кожицу, смешивала с измельченным луком, чесноком, солью и сахаром. Измельчала в пюре и уваривала на огне до густоты. Подавала голубчики, щедро полив соусом!

31-03-2017, 00:38 / Комментарии (0)

(1 гол.)