Лепёшки из квашеной капусты с йогуртовым соусом

Подавайте лепёшки из квашеной капусты с богатым пробиотиками йогуртом — в качестве лёгкой закуски или самостоятельного перекуса. Состав:
177 ккал на 1 порцию, 10 г жиров (3 г насыщенных), 16 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г белка, 879 мг натрия.

Выпечка Основные блюда Закуски Хлеб

Ингридиенты (На 4 чел.)

греческого йогурта без добавок 120 мл

кунжутной пасты 1 ст.л.

лимонного сока 1 ст.л.

чеснок, измельчить 1 зубчик

тмина 1/2 ч.л.

базилика, тонко нарезать для украшения (по желанию) 3 листика

квашеной капусты, процедить и отжать, сок сохранить 200 г

муки 65 г

яйцо 1 шт.

соли 1 ч.л.

оливкового масла 1 ст.л.

Как приготовить Лепёшки из квашеной капусты с йогуртовым соусом рецепт пошаговый

Смешайте в миске йогурт, кунжутную пасту, лимонный сок, чеснок и тмин до однородной консистенции. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Украсьте листиком базилика.

В другую миску добавьте к капустному соку воды, так чтобы заполнить емкость наполовину. Вбейте в получившуюся смесь муку, яйцо и соль, перемешайте. Дайте тесту постоять 10 мин. Смешайте с тестом квашеную капусту.

Подогрейте в неглубокой сковороде масло на среднем огне. Влейте половину теста на сковородку. Готовьте до появления пузырьков (4-5 мин). Переверните лопаточкой и готовьте еще 2-3 мин. Повторите с оставшимся тестом. Нарежьте лепёшки треугольниками и подавайте с йогуртовым соусом.

2-04-2017, 13:35 / Комментарии (0)

(1 гол.)