Самый вкусный шашлык из свинины

Самый вкусный шашлык из свинины рецепт с фото
Самый вкусный шашлык из свинины с луком и пряностями рецепт приготовления своими руками.
Ингридиенты (На 8 и более чел.)

мякоти свиной шейки 1,5 кг

лука 1 кг

семян зиры 1 ст. л.

семян кориандра 1 ч. л.

соли 1 ст. л.

свежемолотый черный перец по вкусу

растительное масло по вкусу

Как приготовить Самый вкусный шашлык из свинины рецепт пошаговый
Насыпьте на сухую холодную сковороду зиру и кориандр. Поставьте на средний огонь и поджаривайте, помешивая, 1,5-2 мин. Ссыпьте семена в ступку, добавьте соль и растолките в порошок. Приправьте перцем.
Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Мясо нарежьте прямоугольными кусочками 5x3x3 см, посыпьте солью со специями и вотрите в мякоть. Смешайте лук и мясо, тщательно перемешайте с мясом, чуть придавливая, чтобы из лука выделился сок. Накройте и маринуйте 2 ч при комнатной температуре или до 12 ч. в холодильнике.
Освободите мясо от лука, нанижите на шампуры и обжарьте на сильных углях, часто поворачивая, до готовности. Пока жарится шашлык, поджарьте лук из маринада в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Подайте к шашлыку вместе с соусом по вашему выбору.
21-05-2017, 01:15 / Комментарии (1)
35
(3 гол.)
29 мая 2020 16:48 Глеб
На 8 чел. 1,5 кг мяса????? Зира????? Это что узбекский плов? Или чтоб отбить запах не свежего мяса?:)))
13+3=
» » Самый вкусный шашлык из свинины
Навигация
По продуктам


Bufet.net © 2015-2020 / Контакты Разработка Студия «Шаманим»
Лого