Вкуснейший шашлык из свиной вырезки

Если вы не знаете что приготовить из свиной вырезки - приготовьте ее на углях, рецепт приготовления вкуснейшего шашлыка из свиной вырезки!

Основные блюда Мясо Шашлык

Ингридиенты (На 4 чел.)

свиная вырезка весом 800-900 г

топленого масла 4 ст. л.

сушеных прованских трав 2 ст. л.

соль по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить Вкуснейший шашлык из свиной вырезки рецепт пошаговый

1. Слегка размягчите топленое масло при комнатной тем пературе, смешайте с прованскими травами.

2. Вырезку по всей длине натрите сначала солью и перцем, затем обмажьте топленым маслом отравами, плотно заверните в пленку и оставьте мариноваться на 2 ч при комнатной темпераутре или до 48 ч в холодильнике.

3. Нарежьте вырезку поперек кусками шириной 4-5 см. Нанижите сразу на два шампура, лежащих параллельно, так чтобы вырезка сохранила свою форму (слегка отодвиньте куски друг от друга).

4. Обжаривайте вырезку на углях, часто поворачивая, до румяной корочки, примерно 18 мин. Выложите на блюдо, оставьте полежать, не снимая с шампуров и прикрыв фольгой, 5 мин. Снимите с шампуров и подавайте с соусом по вашему выбору.

19-05-2017, 01:17 / Комментарии (0)

3.7

(3 гол.)