Оформление рыбы на тарелке

Ингридиенты (На 6 чел.)
Копченая форель 150 г
копченая масляная рыба (эсколар) 150 г
маслины без косточек 6 шт.
листья салата 1 пучок
петрушка 1 веточка
Филе копченой форели нарезать тонкими слайсами, вытащить все косточки. Масляную рыбу нарезать тонкими пластинками. Салатные листья и петрушку промыть и обсушить.
Выложить на тарелку с одного бока листья салата, на них выложить пластинки эсколара, в центр выложить маслины. Слайсы форели свернуть трубочками и поставить на тарелку с другого бока. Украсить форель веточкой петрушки.
17-04-2017, 04:42 / Комментарии (0)
3
(1 гол.)