Аджика нежная рецепт на зиму

Нежная аджика, которую Вам захочется готовить ежедневно. Когда я была маленькой, моя бабушка часто готовила очень вкусную аджику. Затем бабка перестала это делать, мол, продукты стали дорогие, невыгодно. Однако я всегда искала тот самый пикантный и одновременно нежный вкус, и, в конце концов, мне это удалось.

Этот рецепт аджики простой, готовится в течение часа и не требует особых умений. Что касается конечного результата, блюдо в объеме одной кастрюле исчезает за день. По альтернативному применения аджики - раз мы пробовали ее в Непале в сете с различными соусами к фалафелю. Было невероятно вкусно. Также ее можно добавлять к бургерам, вторым блюдам и тому подобному.

Соусы Домашние заготовки

Ингридиенты (На 4 чел.)

помидоров 1,5 кг

болгарский перец 1

чеснока 50 г

сахара 0,5 ст.

подсолнечного масла 0,5 ст.

уксуса 9% 0,5 ст.

соли 1 ст.л.

Как приготовить Аджика нежная рецепт на зиму рецепт пошаговый

Промойте помидоры и перец. Перец разрежьте и очистите от семян. Помидоры порежьте на четвертинки. Положите помидоры и перец в блендер и измельчите до однородной массы. Если Вам хочется получить более острую аджику - добавьте к овощной смеси перец чили.

Перелейте смесь в кастрюлю и варите ее на среднем огне в течение 40 мин. Смесь не должна сильно кипеть. Натрите на мелкой терке или выжмите в смеси чеснок, хорошо перемешайте и варите еще с 5 мин.

Добавьте соль, масло, сахар, уксус, перемешайте и варите еще с 10 мин. После - выключите огонь, дайте аджике немного остыть и разлейте по баночкам. Храните аджику в холодильнике. Приятного аппетита!

21-04-2017, 00:59 / Комментарии (0)

4.6

(9 гол.)