Томатный соус в домашних условиях

Сегодня с вами будем готовить томатный соус. При желании можно добавить острый перец чили, душистый перец горошек, лавровый лист. Время приготовления около 3-х часов.Выход около 2-х литров. Процесс приготовления томатного соуса на зиму.

Закуски Домашние заготовки

Ингридиенты (На 5 чел.)

помидоры 5 кг

гвоздика 5-7 шт.

корица молотая 1/4 ч. ложки

чеснок 3 зубчика

сахар 300 г

соль 50 г

уксус 9% 15 мл (1 ст. ложка).

Как приготовить Томатный соус в домашних условиях рецепт пошаговый

Необходимо подготовить продукты. Помидоры перекрутить на соковыжималку. Ставим помидоры на огонь, добавляем 1/4 чайной ложки корицы, гвоздику, сахар и соль. Хорошо это все размешать и оставить варится где-то на 2-3 часа. Должно остаться около половины всего того, что мы исказили. Чеснок и уксус мы оставим на потом.

По окончании 2,5 часов вы можете увидите, что жидкости стало меньше ровно в половину. Минут за 30 до окончания варки мы добавим чеснок. Выдавливаем 3 зубчика в наш будущий соус. Хорошо размещаем. Минут за 15 до окончания варки мы добавим уксус. Нам понадобится 15 г (9-процентный). Хорошо размешаем. Еще проварим минут 10-15 и можно разливать по стерильным банкам.

Томатный соус очень хорошо уже загустел. Можно теперь закручивать. Как видите, этот рецепт томатного соуса очень простой, но поверьте, он очень ароматный, вкусный и безупречен. Оставляйте свои комментарии, делитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.

6-11-2017, 19:50 / Комментарии (0)

3.3

(3 гол.)