Индейка с сыром

Запеченая индейка с сыром - несложное и изысканное блюдо, которое поможет создать душевную атмосферу даже в самый холодный вечер!

Основные блюда Духовка Птица Овощи

Ингридиенты (На 4 чел.)

морковки 3 шт.

сельдерея 200 г

луковицы 2 шт.

корня петрушки 2 шт.

грудки индейки 1 кг

растительного масла 3 стол. ложки

томатной пасты 1 стол. ложка

бульона из птицы 250 мл

темного пива 300 мл

листья цикория по вкусу

сыра Рокфор 120 г

томатов черри 300 г

сливочного масла 1 стол. ложка

кедровые орешки по вкусу

Как приготовить Индейка с сыром рецепт пошаговый

Овощи очистить, нарезать кубиками. Грудку индюшки вымыть, обмакнуть бумажным полотенцем, посолить, поперчить. Обжарить на 2 стол, ложках масла с обеих сторон, а затем переложить в духовку и готовить 1 час при температуре 160°С.

Для соуса в сотейник добавить еще 1 стол, ложку масла и обжарить овощи, влить бульон и томатную пасту, тушить 30 мин. Затем влить пиво, довести до кипения. Овощи пропустить через сито, загустить крахмалом. Листья цикория вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Сыр нарезать ломтиками. Томаты обжаривать на 1 стол, ложке масла 5 мин. Грудку порезать, выложить вместе с томатами, сыром и цикорием на тарелку. Посыпать орешками. Отдельно подать соус.

22-01-2017, 12:53 / Комментарии (0)

(1 гол.)