Клубничный пирог из песочного теста с штрейзелем

Все уже успели полакомиться вдоволь клубникой? Надеюсь, что да. В том году мои "ягодные пробы" были не слишком удачными , поэтому, поэкспериментировав несколько раз, я оставила свои порывы создать что-то красивое и вкусное. Однако, недавно мне попался рецепт, который уже с описания обещал быть действительно хорошим. И он меня не подвел.

Это пирог из песочного теста с простыми ингредиентами и простой в исполнении. Если Вы хотите приготовить хороший вкусности и порадовать себя и близких, то этот рецепт точно пригодится Вам. Кстати, не обязательно начинку делать с клубники. Сюда можно добавлять любые ягоды. Скоро же начинается сезон в Афинах.

Выпечка Десерты Духовка Ягоды Пироги

Ингридиенты (На 6 чел.)

форма 20х30 см

муки 320 г

холодного сливочного масла 200 г

сахара 130 г

соли щепотку

ванильного сахара 1 ч.л.

холодной воды 2-3 ст.л.

Для начинки:

клубники 400 г

лимонной цедры 1 ч.л.

сахара 2 ст.л.

муки 2 ст.л.

Для посыпки (штрейзеля):

сахара 100 г

сливочного масла 70 г

муки 100 г

Как приготовить Клубничный пирог из песочного теста с штрейзелем рецепт пошаговый

Нарежьте масло на кубики, добавьте к муке и разомните руками до крошки. Добавьте ванильный сахар, сахар, щепотку соли, воду и замесите тугое тесто. Оставьте его в холодильнике на 30 мин. Клубнику промойте, удалите хвостики и порежьте ее на средние кусочки (кубики).

Добавьте к клубнике муку, цедру, сахар и перемешайте. Чтобы сделать крошку - смешайте руками или в блендере сахар, масло и муку. У меня крошка сначала слиплась в однородную массу, поэтому я натерла ее на обычной крупной терке. Застелите форму пергаментом, выложите в нее тесто и равномерно разровняйте его по дну.

Выложите клубнику. Она предварительно может пустить сок, его следует слить. Посыпьте клубничный слой крошкой. Запекайте пирог в разогретой до 190 градусов в течение 30 мин. Приятного аппетита!

6-03-2017, 07:02 / Комментарии (0)

(2 гол.)