Самый вкусный шашлык из свинины

Самый вкусный шашлык из свинины рецепт с фото
Самый вкусный шашлык из свинины с луком и пряностями рецепт приготовления своими руками.
Ингридиенты (На 8 и более чел.)

мякоти свиной шейки 1,5 кг

лука 1 кг

семян зиры 1 ст. л.

семян кориандра 1 ч. л.

соли 1 ст. л.

свежемолотый черный перец по вкусу

растительное масло по вкусу

Как приготовить Самый вкусный шашлык из свинины рецепт пошаговый
Насыпьте на сухую холодную сковороду зиру и кориандр. Поставьте на средний огонь и поджаривайте, помешивая, 1,5-2 мин. Ссыпьте семена в ступку, добавьте соль и растолките в порошок. Приправьте перцем.
Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Мясо нарежьте прямоугольными кусочками 5x3x3 см, посыпьте солью со специями и вотрите в мякоть. Смешайте лук и мясо, тщательно перемешайте с мясом, чуть придавливая, чтобы из лука выделился сок. Накройте и маринуйте 2 ч при комнатной температуре или до 12 ч. в холодильнике.
Освободите мясо от лука, нанижите на шампуры и обжарьте на сильных углях, часто поворачивая, до готовности. Пока жарится шашлык, поджарьте лук из маринада в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Подайте к шашлыку вместе с соусом по вашему выбору.
Комментарии (0)
55
(1 гол.)
67+1=
» » Самый вкусный шашлык из свинины
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого