Как вкусно и правильно сварить рис

Как вкусно и правильно сварить рис рецепт с фото
Как варить рис? Рис должен быть рыхлым, рассыпчатым и не похожим на кашу. Добиться этого результата легче, чем Вы думаете. Готовьте его по моему рецепту и даже забудете о том, что рис умеет пригорать;)

Что надо на 4 порции?

1 чашка риса (например, басмати)
2 чашки воды
1⁄2 ч. л. соли

Как правильно готовить рис?

Рис тщательно промыть в сите, пока вода не станет чистой. Рис, воду и соль поместить в маленький горшок. На маленьком огне довести до кипения и варить еще 5 мин, накрыть крышкой и снять с огня. Больше не открывать крышку 20 мин.

Подсказка: рис очень хорошо втягивает ароматы, поэтому экспериментируйте! Попробуйте добавить специи, которые подходят к Вашему блюда (корицу, бодян, лавровый лист ...), травы (тимьян, майоран) или пакетик зеленого чая при приготовлении.

Насчитывается более 4000 видов риса, однако 2 из них доминируют в нашей повседневной жизни - это длиннозерный и круглозерный рис. Длиннозерный рис распространенный вид, используется для плова и гарниров. Лучшие сорта - басмати (выращенный на подножии Гималаев, Индии и Пакистане) и жасмин (выращенный в Таиланде). Время приготовления - 15-20 минут.

Круглозерный рис иногда называют молочным том, что именно этот сорт используют прежде всего для приготовления каши. Круглозерный рис выращивают преимущественно в Италии, поэтому он встречается почти во всех средиземноморских блюдах (от ризотто до супов). Благодаря большой «клейкости» этот рис используют и для суши. Время варки - 20 минут.

Большинству хозяек также знакомо понятие "дикий рис", однако это на самом деле не рис, а многолетняя трава из рода Zizania. Эта трава выращивается в районе североамериканских Великих озер. Дикий рис отличается большим количеством питательных веществ, витаминов, клетчатки и способствует снижению уровня холестерина. Зерна дикого риса очень жесткие и имеют специфический вкус. Из-за очень небольшую площадь - район Великих озер - объем производства дикого риса относительно небольшой, что сказывается на его цене - это один из самых дорогих сортов риса.
Комментарии (0)
05
(0 гол.)
21+5=
» » Как вкусно и правильно сварить рис
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого