Голландские вафли в вафельнице

Сдобные, хрустящие вафли с тонкой прослойкой карамели или вареной сгущенки - тут вы узнаете как приготовить голландские вафли в вафельнице! Подавайте для любимых на завтрак - отличное начало выходного дня!

Выпечка Вафли

Ингридиенты (На 5 чел.)

Для теста::

пшеничной муки 500 г

растопленного сливочного масла 250 г

сахара 150 г

теплого молока 60 мл

быстрорастворимых дрожжей 4 1/2 ч.л.

яйцо 1 шт.

Для начинки::

мягкого коричневого сахара 200 г

темной патоки или меда 250 мл

сливочного масла 50 г

молотой корицы 1 ч.л.

Голландские вафли в вафельнице видео рецепт

Как приготовить Голландские вафли в вафельнице рецепт пошаговый

В теплое молоко добавьте быстрорастворимые дрожжи, оставьте на 10 минут. Разотрите растопленое сливочное масло с 150 г сахара, введите 1 яйцо. Смешайте с теплым молоком, дрожжами, добавьте просеянную муку и замесите тесто до гладкости. Накройте его пищевой пленкой и дайте отдохнуть 45 минут.

В небольшой кастрюльке смешиваем 200 г мягкого коричневого сахара, 250 мл темной патоки или меда, 50 г сливочного масла и 1 ч.л. молотой корицы. Помогаем объединиться ингредиентам с помощью деревянной ложки, пока сахар не растворится.

Формируем из теста шарики, размером с мячики для настольного тениса. Разогреваем вафельницу, выкладываем шарик в центр формочки и готовим вафли до золотистостой корочки.

Пока вафли еще горячие, аккуратно разрезаем их вдоль на две части, смазываем карамельной начинкой одну половинку, накрываем сверху второй, хорошо скрепляем вместе. Повторяем процедуру с остальными вафлями.

22-01-2017, 10:24 / Комментарии (2)

4.2

(5 гол.)