Торт Ореховый

Тортик по вкусу напоминает "Киевский". У кого не складывается с выпечкой классического варианта, советую попробовать. Тесто сбивала по пол порции и пекла 2 коржа на противне размером 25х35 см. Затем треть от каждой лепешки отрезала и таким образом имела третий корж, который пошел внутрь. Вышел квадратный тортик.

Десерты Орехи Торты

Ингридиенты (На 5 чел.)

тесто:

молотых орехов 1.5 стакана

муки 1 стакан

сахара 2 стакана

белков 9

крем:

желтков 9

сахар и молоко одинаковый обьем

масла 400г

Как приготовить Торт Ореховый рецепт пошаговый

Муку просеять, смешать с измельченными орехами. Взбить белки до устойчивой пены, добавить постепенно сахар. Добавить муку с орехами и осторожно перемешать вручную.

Испечь 3 коржа на застеленном пергаментом противне диаметром 25 см при температуре 170 С 45-60 мин (смотрите по своей духовке).

Взять тот же объем желтков, молока и сахара. Желтки растереть с молоком, добавить сахар. Заварить на медленном огне, помешивая. Остудить, взбить с маслом. Перевести охлажденные лепешки.

27-01-2017, 23:33 / Комментарии (4)

4.7

(3 гол.)

27 января 2017 23:38 Саша

А как одинаковый объем? То есть посмотреть сколько грамм желтков и так же насыпать сахара и молока?

27 января 2017 23:41 Люда

Желтки собрала в стакан, получилось где-то 3/4, то так намерила молока и сахара. Именно объем, а не граммы

27 января 2017 23:41 Даша

Я испекла на праздники то корж)) Я не знаю, я передержала в духовке, или что, но лепешки очень трудно резались мне. Вероятно пересушили .. Говорил брат мужа, что то корж бомбовый)))

27 января 2017 23:42 Люда

А нет, то все хорошо. Он так и получается, как подержать в тепле, то уходит. Третий раз перемастила кремом с "Госпожа Валевськои" и не имела места в холодильнике, то он вообще обмяк был, мужчине больше нравился твердый))
О, видишь, мужики знают толк)))