Кофе в турке по-турецки

Если бы вы когда-нибудь были в Турции, вы бы знали, что турецкий кофе укоренился в их культуре. Вот пошаговое руководство, как правильно приготовить насыщенный черный кофе в турке по-турецки с шепотом кардамона. Всего десять минут, чтобы приготовить чашку кофе, как у Пуаро, на Восточном экспрессе.

Чтобы приготовить настоящий турецкий кофе, нужен классический медный сотейник - турка или ибрик. Они такие красивые, что я не думаю, что вы когда-нибудь пожалеете о том что купите турку. Мой ибрик достался в наследство от папы, который он ежедневно использовал в течение полувека для приготовления греческого и турецкого кофе. Он настаивал на том, что вы должны позволить кофе вспениться почти до верха ибрика три раза, чтобы получить правильную пену. Это подтвердил Хабиби, наш любимый продавец специй в Акко, который делает чертовски хорошую чашку турецкого кофе.

Турецкий кофе можно найти на международных рынках. Попробуйте купить на рынке с высоким товарооборотом или вы рискуете купить несвежий кофе. Почитайте важные признаки как отличить кофе от подделки, найдите свой вкус кофе, закажите его у проверенного поставщика на sambacafe.ru и наслаждайтесь!